Projet en partenariat avec la librairie « Quai des Brumes ». Contact : Arnaud

Réalisation d’objets entièrement faits en papier, représentant un pays, au départ pensé pour la semaine du goût. Projet final présenté dans leur vitrine de mi-juillet à fin Août.

Objectif : travailler avec minutie, synthétiser des informations, les imaginer en 3 dimensions. Être en contact avec la matière. Utiliser les outils numériques. Chaque étudiant aura choisi un plat et un pays selon ses envies.

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De plus en plus, nos étudiants restent derrière leurs ordinateurs et n’osent plus réaliser eux-mêmes la moindre maquette.

Pour pallier cette facilité à créer des mockups via les calques dans Photoshop, et grâce à l’opportunité offerte par le cours de “Papier”, j’ai contacté Quai des Brumes, une librairie indépendante située Grand’Rue à Strasbourg, afin de savoir s’il serait possible d’envisager une mise en scène de leurs vitrines pendant la Semaine du Goût.

L’objectif : concevoir un objet graphique qui permette d’apprendre le soin, la rigueur d’exécution, les bons gestes pour la découpe et le pliage, ainsi qu’une initiation aux qualités des papiers.

Sous prétexte de créer de petites maquettes évoquant le livre et la lecture, chaque étudiant devait intégrer une contrainte : présenter un plat typique d’un pays du monde.

Pour cela, nous avons été accueillis au lycée hôtelier d’Illkirch-Graffenstaden.

Les professeures documentalistes nous avaient préparé une sélection de beaux livres culinaires, que nous avons pu observer, feuilleter, analyser.

Les étudiants ont ainsi pu comprendre la structure d’un ouvrage, la hiérarchie des chapitres, la mise en page, les intentions graphiques, sans oublier les qualités de papier, reliures et couvertures, que nous avons questionnées avec un œil de designer graphique.

Enfin, les étudiants ont mené leurs recherches dans l’impressionnant CDI spécialisé en cuisine, pour sélectionner plats et visuels liés à un pays, en lien avec leur projet.

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La seule contrainte imposée aux étudiants était d’utiliser majoritairement du papier.

Pour ce faire, ils ont teinté le papier afin de le rendre le plus ressemblant possible aux aliments représentés — un peu comme dans certains pays asiatiques où de faux plats sont exposés en vitrine.

Ici, l’objectif était d’analyser les textures et de tenter de “bluffer” le spectateur.

Papier mâché, superpositions de papiers contrecollés, jeux de textures… les techniques ont été variées.

Le résultat était souvent bluffant !

L’équipe de Quai des Brumes nous a confié que de nombreux clients/visiteurs leur avaient fait remarquer à quel point leur vitrine était magnifique.

Le projet a finalement été reporté, pour des raisons de priorités internes à la librairie, mais cela nous a permis de prolonger l’exposition :

au lieu d’être visible une à deux semaines dans le cadre de la Semaine du Goût, la vitrine est restée en place tout l’été, pour la thématique des vacances — les différents pays évoqués faisant naturellement écho à l’évasion et au voyage.

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Ce sujet est un prétexte aussi pour vérifier ou améliorer les acquis à la découpe laser, apprentissage de l’embossage, …

Tout est réalisé en papier (papier maché, coupé, assemblé…) pour simuler la matière de chaque ingrédient et synthétiser graphiquement l’image du pays en découpe papier.

Ci-contre, Persil plat (ou coriandre) réalisé à la découpe laser. Minutie. Anticipation du résultat, expérimentations d’espacements, de choix de papiers, de puissance et vitesse sur la machine afin d’avoir le résultat le plus « parfait ».

vue de la rue de la vitrine de Quai des Brumes

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